Mittwoch, 1. November 2017

[AUTOREN-SCHMAUS] Manuela Inusa kocht das Menü: Vegan einfach lecker!

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Hallo liebe Leser, 

heute ist es soweit und der erste Beitrag zum neuen Format auf Katis-Buecherwelt geht online. Euch erwartet in nächster Zeit, jeden Mittwoch ab 13 Uhr ein komplett gekochtes Menü von Autoren.

Das Lesen und Kochen ist etwas, was ich liebe. Ich probiere gerne Neues aus, weshalb vor über einem Jahr die Idee zu dieser Aktion entstand. 
Ich freue mich, dass viele Autoren ebenfalls so begeistert sind und der "Autoren Schmaus" zustande gekommen ist. 

Am Ende des Beitrages gibts noch eine kleine Überraschung von Manuela Inusa für Euch. 

Bevor Ihr mit dem Nachkochen beginnt, habe ich Manuela noch einige Fragen gestellt: 

© privat


Wie ernährst du dich? Bist du ein Veganer, Vegetarier oder isst du alles?

Ich ernähre mich vegan und auch meine Rezepte sind 100% vegan.

Welche kulinarische Küche magst du am liebsten?
Ich liebe die mexikanische Küche, aber auch die italienische mag ich sehr.


Homepage der Autorin: autorin-manuela-inusa.jimdo.com





Frittierte Auberginen- und Zucchinischeiben

Zutaten: 
(für 4 Personen)

1 große Aubergine
1 große Zucchini
200 g Paniermehl
250 g Mehl
ca. 200 ml Wasser
1 EL Hefeflocken (Reformhaus)
Salz
Pfeffer
Gewürze nach Wunsch (Chili, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver)
Sonnenblumenöl

Für den Dip:
250 g Sojajoghurt natur
1 Bund Schnittlauch 
Salz 

© Manuela Inusa
Zubereitung:
Das Mehl mit den Hefeflocken, Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wunsch vermischen, mit so viel kaltem Wasser verrühren, dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Das Paniermehl ebenfalls in einen tiefen Teller füllen. Die Aubergine und die Zucchini in Scheiben schneiden. Nacheinander in den Teig tauchen und in dem Paniermehl wälzen, dann im heißen Öl (Pfanne) frittieren. Dabei mehrmals umdrehen. Wenn die Scheiben knusprig braun sind, mit zwei Gabeln herausnehmen und auf einen Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen. 

Für den Dip den Joghurt mit dem Schnittlauch und dem Salz verrühren. Mit Salat anrichten. 


Pasta à la Manuela

Zutaten:
(für 4 Personen)

600 g Spaghetti 
1 Glas schwarze Oliven (ohne Stein) 
1 Glas eingelegte Artischockenherzen 
4 Knoblauchzehen 
Frisches Basilikum 
Frische Petersilie 
Olivenöl 
Salz 
Pfeffer aus der Mühle 
Chili aus der Mühle 

© Manuela Inusa
Zubereitung: 
Die Spaghetti in Salzwasser kochen. Die Knoblauchzehen sehr klein schneiden und mit viel Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Vom Herd nehmen. Die Artischockenherzen (nicht zu sehr abtropfen lassen, gerne ein wenig des Öls mitnehmen) und die in Scheiben geschnittenen Oliven hinzugeben. Die Spaghetti untermischen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Zum Schluss die frischen Basilikumblätter und die Petersilie unterheben. 


Himbeer-Nicecream

Zutaten:
(für 4 Personen)

4 sehr reife Bananen 
500 g TK-Himbeeren 
4 EL Puderzucker 

© Manuela Inusa
Zubereitung: 
Die Bananen über Nacht ins Gefrierfach legen. Die gefrorenen Bananen ein wenig antauchen lassen, schälen, und zusammen mit den leicht angetauten Himbeeren und dem Puderzucker in den Mixer geben. In vier Eisschüsseln füllen. Mit gefrorenen Himbeeren garnieren.






Ich hoffe, es macht Ihnen Spaß, mal etwas anderes auszuprobieren und komplett auf tierische Produkte zu verzichten.

 Guten Appetit!


(Textquelle: amazon.de)

Willkommen in der Valerie Lane – der romantischsten Straße der Welt!

Laurie ist glücklich: Als stolze Besitzerin eines kleinen Teeladens in der romantischen Valerie Lane in Oxford, hat sie ihr Hobby zum Beruf gemacht. In Laurie’s Tea Corner verkauft sie köstliche Teesorten aus aller Welt, dort duftet es herrlich, und die Kunden fühlen sich wohl. Denn das gemütliche Lädchen strahlt genau dieselbe Harmonie und Wärme aus wie Laurie selbst. Nur das mit der Liebe wollte bisher noch nicht so richtig klappen, obwohl Laurie seit Monaten von Barry, ihrem attraktiven Teelieferanten, träumt. Das muss sich schleunigst ändern, finden Lauries beste Freundinnen, und schmieden einen Plan …


  


Beantwortet die Gewinnspielfrage als Kommentar unter diesem Beitrag.

Schaut bitte nach Ablauf des Gewinnspiels hier auf meinem Blog nach, wer gewonnen hat. Gerne könnt Ihr mir jetzt schon eine Kontaktmöglichkeit hinterlassen oder schaut selbst nach, ob Ihr gewonnen habt.
Ihr solltet Euch spätestens 14 Tage nach Auslosung melden, ansonsten wird neu ausgelost.

Sammelt ein weiteres Los: 
Teilt das Gewinnspiel mit Euren Freunden auf Facebook, Twitter & Co. und ein weiteres Los landet im Lostopf. (den Link bitte in Eurem Kommentar hinzufügen)


Wie ernährt Ihr Euch? Seid Ihr Veganer, Vegetarier oder sogar Frutarier? 

Einsendeschluss ist der 08.11.2017 um 12:00 Uhr


Ich bedanke mich bei der lieben Manuela für das leckere vegane Menü und dem Verlosungsmaterial. 

 Herzlichen Dank dafür. 


Teilnahmebedingungen:
1.) Es darf jeder teilnehmen der das 18. Lebensjahr vollendet hat, oder aber bei Minderjährigen die Einverständniserklärung der Eltern besitzt.
2.) Die Teilnahme ist mit gültiger Postadresse in Deutschland möglich!
3.)  Der Gewinn wird schnellstmöglich nach Auslosung von der Autorin Manuela Inusa selbst auf dem Postwege versendet. Eure Adressdaten werden daher an die Autorin weitergeleitet. 
4.) Die Gewinner wird innerhalb von 1-3 Tagen nach Einsendeschluss ausgelost und hier auf dem Blog namentlich bekanntgegeben. 
5.) Nach der Auslosung werden Eure Daten kommentarlos gelöscht.  
6.) Der Gewinn kann nicht ausbezahlt werden.
7.) Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook.
8.) Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.


© 2017 Katis-Buecherwelt;
© Cover: blanvalet Verlag;
© Klappentext/Quelle: amazon,de; 
© Autorenbilder: siehe Angaben;
© Gestaltung & Fragen: Katis-Buecherwelt 
©Text-Antworten/Rezept: Manuela Inusa;
*Beitrag enthält Werbung und Affiliate Links;
© Grafikennutzung von freepic.com/
SilviaNatalia; Planolla

Kommentare:

  1. Hach, so leckeres Essen ... gut dass ich schon satt bin! Dankeschön für die Rezepte, das eine oder andere wird sicherlich nachgekocht. Ich ernähre mich gesund, bin aber weder vegan, vegetarier oder Frutarier ... aber Obst und Gemüse gibt es bei mir täglich öfter ;-) Tee trinke ich auch ... dabei das Buch zu lesen, wäre traumhaft schön!
    Schönen Feiertag und liebe Grüße
    Daniela

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    1. Hallo Daniela,
      ich versuche mich auch immer gesund zu ernähren und esse auch schon mal Gerichte ohne Fleisch sehr gerne. Es gibt auch Phasen, an denen ich fast kein Fleisch esse, einfach weil mir grade nicht danach ist.
      Die Spaghettis von Manuela werde ich die Tage auch nachkochen und freue mich schon sehr darauf. Mit Artischocken habe ich bisher noch nicht gekocht.
      Liebe Grüße und dir viel Glück.
      Kati

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  2. Hallo Kathi,
    das Menü klingt sehr lecker. Ich bin keine Vegetarierin, esse aber nicht so viel Fleisch. Darum reizen mich vegetarische oder vegane Rezepte.
    Ich bin bekennende Teetrinkerin und habe schon viel von dem Buch gehört.

    Liebe Grüße Jutta (Jutta.liest-ät-gmail.com)

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    1. Hallo Jutta,
      da gehts mir genauso. Ich mag es aber ich brauche es nicht jeden Tag und zeitweise auch gar nicht.
      Tee trinke ich auch sehr gerne und Kaffee nur selten, oder auch nur Phasenbedingt :-)
      Auch dir viel Spaß beim nachkochen und beim Gewinnspiel.
      Lg Kati

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  3. Hallo,

    oh das war ein wunderbarer Bericht:) Ich esse ehrlich gesagt alles was ich liebe und mir schmeckt:) Ich freue mich über Fleisch genause wie über Gesundes oder weniger Gesundes.

    Liebe Grüße

    Little Cat

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    1. Hallo Little Cat,
      das freut mich, dass es dir gefällt. Ich war ja schon sehr hibbelig :-)
      Dir auch viel Spaß beim nachkochen und beim Gewinnspiel.
      LG Kati

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  4. Liebe Kati,

    den "Autorenschmaus" finde ich eine interessante Idee, so lernt man die Autoren hinter den Büchern noch besser kennen. Ich selbst ernähre mich seit über acht Jahren vegetarisch und verzichte auch weitestgehend auf Eier. Eine rein vegane Ernährung kann ich mir nicht vorstellen, ich würde Milch und Joghurt zu sehr vermissen.
    Da mir "Auch donnerstags geschehen Wunder" von Manuela Inusa gut gefallen hat, hüpfe ich auch für diesen Roman gern in den Lostopf :-)

    Liebe Grüße
    Lena

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    1. Hallo Lena,
      mir würde es bei Milchprodukten auch sehr schwer fallen, zumal ich die Alternativen nicht so gerne pur essen mag. Verarbeitet ist es dann wieder anders.
      Freut mich, dass dir die Aktion gefällt.
      Liebe Grüße
      Kati

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  5. Hallo Kathi,

    dankef ür den tollen Bericht mit den leckeren Rezepten.Der Buchgewinn ist super, das Buch würde ich ja sehr gern lesen.
    Ich ernähre mich hauptsächlich vegetarisch, sehe mich aber nicht als richtige Vegetarierin an, da ich ab und zu mal etwas Fisch esse.Fleich habe ich seit über 5 Jahren nicht mehr gegessen und vermisse es auch nicht. Leckere Gemüsegerichte mag ich viel lieber und inzwischen findet man auch genügend schöne Rezepte.
    LG von Elke
    becjat(at)yahoo.de

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    1. Hallo elke,
      ja im Moment boomt das Geschäft mit Superfoods und vielen tollen Rezepten. Manchmal weiß ich gar nicht, was ich als erstes kochen soll.
      Viel Glück auch dir bei der Verlosung.
      Kati

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  6. Hallo,

    die Rezepte klingen alle sehr lecker und sehen sehr appetitlich aus. :) Das Dessert muss ich unbedingt mal ausprobieren. :)
    Ich esse inzwischen nur noch sehr wenig Fleisch und probieren daher sehr gern vegetarische Gerichte aus.

    LG
    SaBine
    (kupfer-sabine@t-online.de)

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    1. Hallo Sabine,
      ja das Dessert klingt auch sehr lecker. Ich kannte es in einer etwas anderen Art, und das auch nicht kalt und freue mich auch schon es auszuprobieren.
      Viel Glück beim Gewinnspiel.
      Kati

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  7. Hallo meine Liebe,

    Danke für den Bericht mit den Rezepten. Den Nachtisch muss ich unbedingt mal ausprobieren 😀 Ich esse alles was mir schmeckt, mal eher ungesundes und dann aber auch widerum gesundes wie Gemüse etc. Tee trinke ich wahnsinnig gerne und jetzt in der kalten Jahreszeit noch viel mehr.

    LG Rebecca

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    1. Hallo Rebecca,
      Tee trinke ich gerade auch wieder sehr viel. Aber auch im Sommer, dann aber kalt.
      Viel Glück wünsche ich dir beim Gewinnspiel.
      Lg Kati

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  8. Tolle Gerichte lecker ☺ ich bin alles ich mag Obst Gemüse aber auch Fleisch ☺

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    1. Hallo Jasmin,
      oh ja, dass finde ich auch.
      Ich bin auch ein Allesfresserchen :-) und mag nur sehr wenige Dinge nicht.
      Viel Glück beim Gewinnspiel .
      Lg Kati

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  9. Hallo liebe Kati,
    was für ein tolles Interview. Manuela Inusa ist so eine sympathische Schriftstellerin und ich habe jedes Buch, was ich bisher von ihr gelesen habe, verschlungen. Sie hat einfach einen unglaublich fesselnden Schreibstil.
    Diesen Roman habe ich bisher noch nicht in meiner Sammlung und das würde ich durch diesen Gewinn ja ändern.
    Deshalb hüpfe ich sehr gerne wieder in Deinen Lostopf. <3
    Verlinkt habe ich Deinen Beitrag natürlich auch.
    Liebe Grüße
    Nady

    https://www.facebook.com/nadysbuecherwelt/posts/1039984962808776?pnref=story

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    1. Hallo Nady,
      danke dir fürs teilen :-)
      Ja, das finde ich auch, aber leider war das hier kein Interview und leider hast du auch die Gewinnspielfrage nicht beantwortet. Daher kann ich dir leider kein Los geben.
      Liebe Grüße
      Kati

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  10. Hallo Kati,

    ich bin Allesfresser (naja... abgesehen von Lamm, Knoblauch, Spargel, Avocados,... :D)
    Vegetarisch zu leben könnte ich mir evtl. auch noch vostellten. Während der Studienzeit habe ich es auch meistens gemacht, da Fleisch einfach zu teuer war. Mit Vegan könnte ich mich auf Dauer nie und nimmer anfreunden, dafür mag ich Käse einfach zu gerne, auch wenn sich die Rezepte sehr gut anhören :) Ich brauche außerdem Vollmilchschokolade, Milch und Frischkäse. Die Soja-Ersatzprodukte konnten mich leider noch nicht überzeugen. Ich hoffe diese Meinung disqualifiziert mich nicht am Gewinnspiel teilzunehmen ;)

    Viele Grüße
    Laura

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    1. Hallo Laura,
      natürlich disqualifizierst du dich damit nicht :-)
      Ich bin davon auch noch nicht so überzeugt, aber auch eher im Rohzustand nicht. Verarbeitet finde ich schmecken die Ersatzprodukte sogar ganz gut.
      Advocado ... ich müsste meine heute mal verzehren :-D

      Viel Glück wünsche ich dir.
      LG Kati

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  11. Liebe Kati,

    was für eine tolle Idee 😍 Da ich selber total gerne koche, finde ich die Idee richtig klasse und bin total begeistert.

    Ich selbst esse alles, wobei ich aber Fleisch nicht so gerne mag und dementsprechend wenig davon esse.

    In letzter Zeit probiere ich auch gern vegetarische Gerichte aus und werd mich wohl auch mal an Manuelas Pasta versuchen. Danke für die Rezepte.

    LG
    Moni

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    1. Hallo Moni,
      die Pasta klingt richtig lecker und ich werde dafür auch noch diese Woche einkaufen und Euch berichten, wie es mir geschmeckt hat.
      Auch dir viel Glück für die Verlosung.
      LG Kati

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  12. Ich esse alles sehr gerne. Doch ich versuche gesund zu essen. Ich esse gerne Salat und Fisch.

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    1. Hallo Susanne,
      Fisch gibt es bei uns auch einmal die Woche (Freitags) zum Leidwesen meines Freundes :-D Aber da muss er einfach durch. Ich mag allerdings nicht jeden Fisch.
      Auch dir viel Glück beim Gewinnspiel.
      LG Kati

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  13. Das Gewinnspiel ist beendet und der Gewinner steht fest. Die Bekanntgabe findet Ihr unter Gewinnspiele.

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